Description du produit « Ne fais pas sans blanc - 2021 - Domaine Sylvain Bock »
Ne fais pas sans blanc - 2021 - Domaine Sylvain Bock
Accords Mets & Vins : Poissons grillés et plancha
Potentiel de garde : De 2 à 4 ans à partir de la date de millésime
Température de service : 11°C
En dégustant, la sensation de perlance en bouche vient du CO2 ajouté à la mise en bouteille, une légère aération avant la dégustation peut parfois être utile.
Le domaine Sylvain Bock a pour philosophie de travail les vins natures*. Depuis 2010, ce viticulteur s'est mis à son compte après avoir réalisé de nombreuses années de viticulture et viniculture pour de nombreux domaines dans diverses régions viticoles.
*On entend par vin nature, un vin vinifié sans intrants (sans ajout de levures, sans collage des vins, sans filtration, avec le moins possible de soufre ajouté (8 mg/L dans ses bouteilles, alors que la législation impose une dose maximale de 150 mg/L).
Caractéristiques du produit « Ne fais pas sans blanc - 2021 - Domaine Sylvain Bock »
- Cépage : 2/3 Chardonnay, 1/3 Grenache Blanc
- Vignoble : Ardéchois
- Région : Rhône-Alpes
- Appellation : Vin de France
