Description du produit « VDF "A la source" - Rouge - 2022 - Domaine Marcel Richaud »
VDF "A la source" - Rouge - 2022 - Domaine Marcel Richaud
Accords mets et vin : A apprécier seul, plats épicés, planche de charcuterie, viande grillée, tapas, salades printanières.
Température de service : 13-15°C
Potentiel de garde : A déguster de suite, et à conserver jusqu'à 2-3 ans à partir du millésime.
Marcel Richaud est une figure emblématique du Rhône, installé à Cairanne. Le domaine s'étend sur 80 hectares et est cultivé en agriculture biologique. Les vins sont qualitatifs et respectueux de l'environnement. Comme il le dirait très bien : « C’est avec un esprit libre que j’ai pu aller vers la création d’un vin Vivant. »
Marcel Richaud est de ceux qui ont une vision, assument et réalisent leurs ambitions. A 20 ans, en 1974, il affirmait déjà sa conviction de créer un vin vivant. Autodidacte au caractère enjoué, la conception d’une viticulture standardisée de l’époque ne correspondait en rien à ses aspirations, à sa nature. Pionnier dans ses pratiques viticoles, Marcel sait quelle direction prendre et croise son chemin à celui de Marcel Lapierre ou encore à celui de Yann Rohel.
Caractéristiques du produit « VDF "A la source" - Rouge - 2022 - Domaine Marcel Richaud »
- Région : Vallée du Rhône
- Sous-région: Rhône Méridional
- Appellation : Côtes du Rhône
- Cépages : Assemblage de 60% de Counoise (choisies pour leur croquant), de 20% de Grenaches (pour la typicité Rhône sud) et de 20% de Cinsault (pour l’acidité)
- Sols : terroirs sablonneux et peu profonds situés au Sud-Est du village de Cairanne
- Elevage : 8 mois en cuve béton