Description du produit « Ventoux Quintessence Blanc - 2016 - Château Pesquié »
Ventoux Quintessence Blanc - 2016 - Château Pesquié
Accords Mets & Vin : truffe, viandes blanches, poissons. Fromages à pâte cuite (comté), chèvre affinés.
Température de service : entre 11 et 13°C
Potentiel de garde : 5 ans
Château Pesquié est un domaine familiale, transmis de générations en générations, situé au pied du Mont Ventoux, dans le sud de la vallée du Rhône. Le terme "pesquié" (du bas latin pescarium) s'applique en Provençal à l'eau, richesse essentielle des climats secs de Provence.
Caractéristiques du produit « Ventoux Quintessence Blanc - 2016 - Château Pesquié »
- Sol de graves-argilo-calcaire situés sur un côteau exposé à l'ouest à une altitude de 300 mètres environ
- Appellation : AOC Ventoux
- Cépages : 80% Roussanne, 20% Clairette
