Description du produit « Ventoux Quintessence Rouge - 2017 - Château Pesquié »
Ventoux Quintessence Rouge - 2017 - Château Pesquié
Accords Mets & Vin : terrines, viandes rouges rôties, viandes en sauce, gibiers, steak de thon. Fromages : brie, camembert. Desserts : tarte aux fruits rouges, tarte au chocolat.
Température de service : 18°C
Potentiel de garde : 5 ans
Château Pesquié est un domaine familiale, transmis de générations en générations, situé au pied du Mont Ventoux, dans le sud de la vallée du Rhône. Le terme "pesquié" (du bas latin pescarium) s'applique en Provençal à l'eau, richesse essentielle des climats secs de Provence.
Caractéristiques du produit « Ventoux Quintessence Rouge - 2017 - Château Pesquié »
- Cépages : 80% Syrah, 20% Grenache
- Sols argilo-calcaire à une altitude de 250 à 350 mètres
- Vendanges foulée et éraflée
- Appellation : AOC Ventoux
