Description du produit « Ventoux Terrasses Rouge - 2017 - Chateau Pesquié »
Ventoux Terrasses Rouge - 2017 - Chateau Pesquié
Accords Mets & Vin : charcuterie, viandes rouges grillées, barbecue, pâtes. Fromages : Bleus.
Température de service : entre 14 et 16°C
Potentiel de garde : 3 ans
Château Pesquié est un domaine familiale, transmis de générations en générations, situé au pied du Mont Ventoux, dans le sud de la vallée du Rhône. Le terme "pesquié" (du bas latin pescarium) s'applique en Provençal à l'eau, richesse essentielle des climats secs de Provence.
Caractéristiques du produit « Ventoux Terrasses Rouge - 2017 - Chateau Pesquié »
- Cépages : 60% Grenache, 40% Syrah (traces éventuelles de Carignan, Cinsault et Mouvèdre)
- Terroir : graves argilo-calcaire, cailloutis, sable et sol plus riches en oxydes de fer, altitude moyenne de 300 mètres
- Vendanges foulées et éraflées
- Appellation : AOC Ventoux
