Description du produit « Champagne La Grande Année 2005 Blanc - Maison Bollinger »
Champagne La Grande Année 2005 Blanc - Maison Bollinger
Accords conseillés: foie gras, frais ou poêlé; les poissons grillés ou en sauce; le homard; l'agneau rôti ou le veau; le parmesan ou le comté.
Température de service : 8 à 10°C
Au-delà d'un grand champagne, Bollinger est un grand vin. C'est pourquoi tout commence par les vignes et l'exigence du meilleur quant à la sélection des crus. Avec 163 hectares, le Champagne Bollinger exploite à plus de 60% son propre vignoble pour les besoins de ses cuvées, une situation absolument exceptionnelle en Champagne, ce qui garantit la pérennité qualitative du style. La même exigence préside à la sélection des crus. Bollinger s'approvisionne à plus de 80% en Grands et Premier crus. La qualité des raisins sélectionnés justifie que Bollinger n'utilise que la cuvée, c'est à dire la première presse au moment de la vendange.
Caractéristiques du produit « Champagne La Grande Année 2005 Blanc - Maison Bollinger »
- Vignoble : Aÿ et Verzenay pour le Pinot Noir, Avize, Chouilly et Mesnil-sur-Oger pour le Chardonnay.
- Appellation : AOC Champagne
- Cépages : 70% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay
- Dosage : Brut
