Description du produit « Champagne Veuve Clicquot - Réserve Cuvée - Brut »
Champagne Veuve Clicquot - Réserve Cuvée - Brut
Accords mets et vins : apéritif, plats de la mer, jambon de parme, crustacés, poissons gras (saumon,thon).
Température de service : 10-12°C
Potentiel de garde : 5 à 7 ans.
Réserve Cuvée est composée d’une majorité de Pinot Noir (50-55 %), cépage emblématique de la Maison Veuve Clicquot, qui apporte puissance et structure, tandis que le Chardonnay (28-33%) ajoute l’élégance, la fraîcheur et la finesse. La touche de Meunier (15-20 %) donne rondeur et fruité au vin. La cuvée se compose de 50 à 60 crus différents. Les vins de réserve, qui garantissent la constance du style de la Maison, constituent 40 à 45 % de l’assemblage, selon l’année. L’assemblage de Réserve Cuvée s’appuie sur l’incarnation du style Veuve Clicquot, Brut Carte Jaune, mais s’en distingue grâce à deux particularités qui amplifient son intensité aromatique.
– La liqueur de dosage spécialement élaborée à partir de l’assemblage du Brut Carte Jaune, vieilli 12 mois en foudres de chêne, permet à ce nouveau vin d’exposer une rondeur singulière.
– La cuvée bénéficie au total d’un an de vieillissement additionnel et révèle un vin mature et d’une belle intensité aromatique.
Caractéristiques du produit « Champagne Veuve Clicquot - Réserve Cuvée - Brut »
- Région : Champagne
- Sous-Région : Reims
- Appellation : Champagne
- Cépages : Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
