Description du produit « Beaune "Clos des Renardes" Collection - Rouge - 2018 - Domaine Fanny Sabre »
Beaune "Clos des Renardes" Collection - Rouge - 2018 - Domaine Fanny Sabre
Accords Mets et Vins : rôti de porc, pintade, dinde, veau.
Température de service : 15 à 17°C.
Potentiel de garde: 4 à 6 ans
Fanny Sabre est une jeune vigneronne qui a réalisé son premier millésime en 2006 après avoir repris, à la mort de son père, le domaine créé par ses parents dans les années 80. Le domaine est constitué de 4,5 hectares, allant d’Aloxe à Beaune elle produit dans sa cuverie située au cœur même de Beaune. Elle vinifie des micro-cuvées, entre 900 et 1200 bouteilles par entité. Équilibre et finesse les caractérisent.
Caractéristiques du produit « Beaune "Clos des Renardes" Collection - Rouge - 2018 - Domaine Fanny Sabre »
- Cépage: 100% Pinot Noir
- Appellation: Beaune
- Vignoble: Côte de Beaune
