Description du produit « Whisky - Mortlach - 12 ans - The Wee Witchie - Single Malt »
Whisky - Mortlach - 12 ans - The Wee Witchie - Single Malt
Accords Mets et Spiritueux : Apéritif, Digestif
Fondée en 1823, Mortlach aurait été construite sur le site d'une ancienne distillerie illicite. Elle fut l'une des très rares distilleries autorisée à produire de l'alcool au cours de la seconde guerre mondiale et ce, jusqu'en 1944. Réalisant une triple distillation partielle, et bénéficiant d'un système de condensation à l'ancienne en "Worm Tube", qu'elle partage avec les distilleries Talisker et Edradour, Mortlach produit un distillat très délicat. A l'instar de nombreuses distilleries de malt du groupe Diageo, peu d'embouteillages officiels existent, si ce n'est sous les gammes Flora & Fauna et Rare Malt proposées dans les années 1990.
Ce Mortlach 12 ans d'âge a été vieilli en fûts ex-bourbon et en fûts ex-sherry. Il en résulte un profil aromatique très équilibré avec les notes racées typiques de Mortlach rehaussées de notes plus subtiles de fruits frais et de vanille.
Caractéristiques du produit « Whisky - Mortlach - 12 ans - The Wee Witchie - Single Malt »
- Type : Whisky
- Marque : Mortlach
- Origine : Ecosse - Speyside
- Age : 12 ans
- Volume : 70cl
- Degré : 43,4°