Description du produit « Whisky - Mortlach - 2012 - 10 ans Plume - Antipodes »
Whisky - Mortlach - 2012 - 10 ans Plume - Antipodes
Accords Mets et Spiritueux : Apéritif, Digestif
Fondée en 1823, Mortlach aurait été construite sur le site d'une ancienne distillerie illicite. Elle fut l'une des très rares distilleries autorisée à produire de l'alcool au cours de la seconde guerre mondiale et ce, jusqu'en 1944. Réalisant une triple distillation partielle, et bénéficiant d'un système de condensation à l'ancienne en "Worm Tube", qu'elle partage avec les distilleries Talisker et Edradour, Mortlach produit un distillat très délicat. A l'instar de nombreuses distilleries de malt du groupe Diageo, peu d'embouteillages officiels existent, si ce n'est sous les gammes Flora & Fauna et Rare Malt proposées dans les années 1990.
Issu d’une quasi triple distillation, le single malt élaboré par Mortlach jouit à juste titre d’une immense réputation auprès des amateurs les plus avertis. Absolument remarquable, cette version ne pouvait qu’intégrer la gamme « Plume », exclusivement réservée au vieillissement en fût de sherry.
Caractéristiques du produit « Whisky - Mortlach - 2012 - 10 ans Plume - Antipodes »
- Type : Whisky
- Marque : Mortlach
- Origine : Ecosse - Speyside
- Négociant : Signatory Vintage
- Millésime : 2012
- Age : 10 ans
- Volume : 70cl
- Degré : 58°