Description du produit « Chablis 1er Cru Vaillons Blanc - Domaine Denis Race »
Chablis 1er Cru Vaillons Blanc - Domaine Denis Race
Accords Mets & Vin : huîtres, poissons blancs, poissons de rivières, escargots, andouillettes, veau en sauce crémée, volailles.
Température de service : entre 10 et 11°C
Potentiel de garde : entre 4 et 8 ans
Le Domaine situé en plein cœur de Chablis, est né il y a 4 générations. De ce fait, les vignes sont âgées de 2 à 65 ans, plantées uniquement avec le cépage Chardonnay sur des sols argilo-calcaires, avec la présence de kimméridgien. Ces deux éléments conjugués à un ensoleillement optimum transmettent au Chardonnay tous ces arômes si particuliers. Le domaine s'étend sur 18 ha, divisés en 4 appellations.
Caractéristiques du produit « Chablis 1er Cru Vaillons Blanc - Domaine Denis Race »
- Cépage : 100% Chardonnay
- Appellation Chablis 1er Cru
