Description du produit « Chablis Vent d'Ange - Blanc - 2019 - Domaine Pattes Loup - Thomas Pico »
Chablis Vent d'Ange - Blanc - 2019 - Domaine Pattes Loup - Thomas Pico
Accord mets et vins: Apéritif, Poissons gras, fruits de mer, fromages doux à pâte molle
Température de service: 14 °C
Garde: 6 ans
Installé depuis 2006, Thomas Pico a des idées bien en place: la viticulture est bio certifiée, l'enherbement est maîtrisé, des vendanges tardives mais respectant l'intégrité du fruit et des élevages de plus d'un an, voilà ce qui explique ses cuvées concentrées et minérales, qui souvent demandent une aération en carafe pour se livrer pleinement.
Caractéristiques du produit « Chablis Vent d'Ange - Blanc - 2019 - Domaine Pattes Loup - Thomas Pico »
- Région: Bourgogne
- Appellation: AOC Chablis
- Cépage: 100% Chardonnay
- Terroir : Argilo-Calcaire
