Description du produit « Bourgogne Côte Chalonnaise Cuvée Roche - Blanc - 2021 - Domaine Gouffier »
Bourgogne Côte Chalonnaise Cuvée Roche - Blanc - 2021 - Domaine Gouffier
Accords mets et vins : Apéritif, Charcuteries, Foie Gras, Poissons Blancs, Viandes Blanches (Volaille, porc), Fromages.
Température de services conseillée : 11 à 14°C
Temps de garde : Jusqu'à 5 à partir de la date du millésime
Le domaine Gouffier est fondé au milieu du 19ème siècle par Charles de Saint-Rapt et est situé à Fontaines proche de Rully et Mercurey. Dans les années 1950, Madeleine Gouffier vient à la tête du domaine et l'étend sur la commune de Mercurey. En 1993, son fils, Jérome, ingénieur naval de formation, arrive à la tête de la propriété de 4.5 hectares.
Le domaine porte des valeurs profondes à respecter le terroir, c'est dans ce sens, qu'ils convertissent le domaine en agriculture biologique en 2019.
Caractéristiques du produit « Bourgogne Côte Chalonnaise Cuvée Roche - Blanc - 2021 - Domaine Gouffier »
- Vignoble : Bourgogne
- Sous-Vignoble : Côte Chalonnaise
- Appellation : Bourgogne Côte Chalonnaise
- Cépage : 100% Chardonnay