Description du produit « Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes Rouge - 2011 - Domaine Pigneret Père et Fils »
Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes Rouge - 2011 - Domaine Pigneret Père et FIls
Accords Mets et Vins: avec des mets plutôt délicats et moyennement aromatiques; légumes en salade, tourtes à la viande, volaille, pot-au-feu, poissons, veau rôti, taboulé et fromages à pâte cuite (gouda).
Températures de service : entre 12° et 14 °C en vin jeune, entre 14° et 16 °C en vin plus mûr
Potentiel de garde : entre 5 et 10 ans.
Moroges est un petit village bourguignon situé au coeur de la Côte Chalonnaise, à mi-chemin entre Givry et Montagny-les-Buxy. De siècle en siècle, les Morogeois ont su s'adapter au rythme de la vigne. De ce terroir principalement argilo-calcaire, nous cultivons les quatre cépages communs à la Bourgogne; le Chardonnay et l'Aligoté pour les blancs, le Pinot Noir et le Gamay pour les rouges. Ce sont ces terres et ces cépages qui ont donné toute la notoriété ainsi que la typicité de terroir à la Bourgogne. Notre fierté, c'est d'avoir su garder les façons, les méthodes de culture et de vinification de nos grands-parents, tout en adaptant les techniques modernes mises au service du vin. Le vin reste un être vivant, à qui il faut savoir consacrer beaucoup de temps et de passion.
Caractéristiques du produit « Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes Rouge - 2011 - Domaine Pigneret Père et Fils »
- Vignoble : Côte Chalonnaise
- Appellation : AOC Bourgogne Pinot Noir
- Cépage : 100% Pinot Noir
