Description du produit « Mercurey Les Grillots rouge 2019 - Domaine Paul et Marie Jacqueson »
Mercurey Les Grillots rouge 2019 - Domaine Paul et Marie Jacqueson
Accords mets & vins : riche et charnu, il donne du relief aux entrecôtes, aux pièces de bœuf et à l’agneau, braisé ou en sauce. Le porc rôti l’a adopté en raison de sa richesse aromatique, de même que les volailles mijotées. Les plats exotiques lui font aussi des compliments. Sur le plateau de fromages, il convient aussi bien à des pâtes molles qu’à des fromages affinés.
Température de service : entre 14 et 16°
Profond et d’une teinte rouge rubis, ce vin évoque la framboise, la fraise, la cerise, un fruit croquant. L’âge lui donne des accents tirant sur le sous-bois, sur des arômes épicés de tabac et de fèves de cacao. En bouche, un vin entier, riche de corps et de fruits. Les tanins peuvent apporter quelquefois une fermeté minérale dans leur prime jeunesse. Jolie rondeur charnue à maturité.
C'est avec beaucoup d'implication et une politique de qualité cohérente que le domaine Jacqueson se créa une clientèle qui, aujourd'hui encore, demeure fidèle aux vins du domaine. Le respect des sols, un travail rigoureux de la vigne et en cuverie, en font l'un des domaines phares de la côte chalonnaise.
Caractéristiques du produit « Mercurey Les Grillots rouge 2019 - Domaine Paul et Marie Jacqueson »
- Vignoble : Côte Châlonnaise
- Appelation : AOC Mercurey
- Cépage : Pinot Noir
