Description du produit « Rully Clos La Folie Monopole - Blanc - 2020 - Domaine de la Folie »
Rully Clos La Folie Monopole - Blanc - 2020 - Domaine de la Folie
Vinification: vendanges manuelles, vinifications "à l'ancienne", avec pigeages et remontages, élevage de 15 à 18 mois en fûts. 10% de fûts neufs.
Accords mets & vin: tarama, aux poissons à la vapeur et aux crustacés, le jambon persillé et les escargots. Côtes d'agneaux grillées, cailles roties, fondue bourguignonne. Fromages : brillat savarin, aisy cendré, comté affiné, chaource.
Température de service conseillée: 10 à 13°C
Potentiel de garde conseillé: environ 5 ans à partir du millésime
Caractéristiques du produit « Rully Clos La Folie Monopole - Blanc - 2020 - Domaine de la Folie »
- Région: Bourgogne
- Sous-région: Côte Chalonnaise
- Appellation: AOC Rully
- Cépage: 100% Chardonnay
