Description du produit « Bourgogne Côte D'Or Blanc Chardonnay - Domaine des Terres de Velle »
Bourgogne Côte D'Or Blanc Chardonnay - Domaine des Terres de Velle
En juillet 2009, le couple Laronze a créé le Domaine des Terres de Velle à Auxey-Duresses : un beau challenge en Bourgogne, où l'on devient généralement vigneron par filiation.
Le domaine produit chaque année 14 vins différents, uniquement à partir des raisins récoltés sur leurs 6 Hectares.
Le crédo du domaine des Terres de Velle se résume à mettre en œuvre l'expression de son terroir.
Sensibles aux principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie, une grande importance est accordée à ce que les Anciens appelaient « le Bons Sens ».
Accords mets-vin : une terrine de lapin, à l’apéritif avec des gougères, sur un fromage léger.
Température de service conseillée : 14°C.
Potentiel de garde : 4 à 5 ans à partir du millésime.
Caractéristiques du produit « Bourgogne Côte D'Or Blanc Chardonnay - Domaine des Terres de Velle »
- Région : Bourgogne
- Vignoble : Côte de Beaune
- Appellation : Bourgogne Côte d'Or Blanc
- Cépage : 100% chardonnay