Description du produit « Chassagne-Montrachet - Vieilles Vignes - Rouge - Domaine Lucien Muzard et fils »
Chassagne-Montrachet - Vieilles Vignes - Rouge - Domaine Lucien Muzard et fils
Accords mets-vin : Puissant et tannique, l'appellation Chassagne-Montrachet flatte les belles pièces de viande comme l’agneau grillé et rôti, dont elle enveloppe les fibres en bouche. Sa puissance aromatique équilibre celle du porc grillé et des volailles au curry ou tandoori.
Température de service conseillée : 18°C.
Potentiel de garde : 8 à 10 ans à partir du milésime.
Domaine familial depuis 1645. Claude et Hervé Muzard exploitent aujourd'hui les 17 hectares du domaine, répartis sur différents climats à Santenay, Chassagne Montrachet, Puligny-Montrachet, Meursault et Pommard. L'exploitation a su garder des méthodes traditionnelles (récolte manuelle), tout en améliorant la qualité grâce à de nouvelles techniques (récolte en caisse, table de tri, maîtrise des températures à la vinification…).
Caractéristiques du produit « Chassagne-Montrachet - Vieilles Vignes - Rouge - Domaine Lucien Muzard et fils »
- Région : Bourgogne
- Vignoble : Côte de Beaune
- Appellation : Chassagne-Montrachet
- Cépage : 100% Pinot Noir