Description du produit « Savigny-Les-Beaune 1er cru Les Vergelesses - Blanc - 2020 - Domaine Marchand Tawse »
Savigny-Les-Beaune 1er cru Les Vergelesses - Rouge - 2020 - Domaine Marchand Tawse
Accords mets-vin : Poissons gras, Omble chevalier meunière, Carpaccio de Saint-Jacques à la mangue, Plateaux de fromages.
Température de service conseillée : 12 à 14°C.
Potentiel de garde : entre 4 à 6 ans à partir du millésime
Pascal Marchand, québécois d’origine, décide de s’installer à Nuits-St-Georges et s’associe avec Moray Tawse, originaire de Toronto. Ils créent ensemble la maison Marchand Tawse et le Domaine Tawse conduit en culture biologique sur 7.5 ha. Ces 2 amis de longue date cherchent à exprimer chaque terroir dans leur forme la plus authentique.
Caractéristiques du produit « Savigny-Les-Beaune 1er cru Les Vergelesses - Blanc - 2020 - Domaine Marchand Tawse »
- Région: Bourgogne
- Vignoble : Côte de Beaune
- Appellation : Savigny Les Beaune
- Cépage : 100 % Chardonnay
- Sols : Pentes abruptes composées d'une marne sableuse et de calcaire
- Age de la vigne : Environ 30-35 ans
- Elevage : 16 mois en futs de chêne