Description du produit « Volnay 1er cru Les Fremiets - Rouge - 2020 - Domaine Marchand Tawse »
Volnay 1er cru Les Fremiets - Rouge - 2020 - Domaine Marchand Tawse
Accords mets-vin : Pièce de boeuf grillée, Boeuf bourguignon, Veau, Planches de charcuteries et de fromages, Poulet rôti, Volailles en sauce.
Température de service conseillée : 16 à 18°C.
Potentiel de garde : entre 8 à 10 ans à partir du millésime
Pascal Marchand, québécois d’origine, décide de s’installer à Nuits-St-Georges et s’associe avec Moray Tawse, originaire de Toronto. Ils créent ensemble la maison Marchand Tawse et le Domaine Tawse conduit en culture biologique sur 7.5 ha. Ces 2 amis de longue date cherchent à exprimer chaque terroir dans leur forme la plus authentique.
Caractéristiques du produit « Volnay 1er cru Les Fremiets - Rouge - 2020 - Domaine Marchand Tawse »
- Région: Bourgogne
- Vignoble : Côte de Beaune
- Appellation : Pommard 1er cru
- Cépage : 100% Pinot Noir
- Terroir : Sol composé de marne et de calcaire
- Age de la vigne : 60+ ans
- Vinification : 20% de grappes entières en fonction du millésime
- Elevage : 17 mois sur des fûts de chêne âgés