Description du produit « Volnay Vieilles Vignes - Rouge - 2021 - Maxime Dubuet Boillot »
Volnay Vieilles Vignes - Rouge - 2021 - Maxime Dubuet Boillot
Accords mets et vins : Apéritif, Charcuteries, Terrine d'agneau, Lapin à la moutarde, Volailles, Grillades, Pot-au-feu, Viandes Rouges (boeuf canard), Fromages
Température de services conseillée : 16 à 18°C
Temps de garde : Jusqu'à 8 à partir de la date du millésime
Maxime Dubuet Boillot a commencé sa carrière en tant que mécanicien pour les voitures de course, ce qui l'a amené à voyager et à participer à des compétitions internationales. Il est petit-fils d'agriculteur et fils de vigneron à Volnay. Il reprend les 5 hectares de vignes après avoir passé un BTS à la "viti" de Beaune et effectué des stages auprès de la Maison Boillot. Les vignes sont principalement situées entre Pommard et Volnay.
Caractéristiques du produit « Volnay Vieilles Vignes - Rouge - 2021 - Maxime Dubuet Boillot »
- Vignoble : Bourgogne
- Sous-vignoble : Côte de Beaune
- Appellation : Volnay
- Cépage : 100% Pinot Noir