Description du produit « Bourgogne Aligoté - Le Hardi - Blanc - 2019 - Domaine Gilles Ballorin »
Bourgogne Aligoté - Le Hardi - Blanc - 2019 - Domaine Gilles Ballorin
Accords mets-vin : Pâtes, Viande assaisonnée, Crustacés, Fromage doux et à pâte molle, Poisson gras (saumon, thon).
Température de service conseillée : 13°C.
Potentiel de garde: 6 à 7 ans à partir de la date du millésime.
Après avoir travaillé plusieurs années dans le monde du vin, Gilles Ballorin a créé son domaine en 2005, aujourd'hui 5,5ha de petites parcelles cultivées en bio et en biodynamie, qui s'égrènent le long de la Côte de Nuits.
Caractéristiques du produit « Bourgogne Aligoté - Le Hardi - Blanc - 2019 - Domaine Gilles Ballorin »
- Région: Bourgogne
- Vignoble : Côte de Nuits
- Appellation: Bourgogne Aligoté
- Cépage : Aligoté
- Agriculture: vin biologique