Description du produit « Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Le Lieu Dieu Blanc - 2016 - Domaine Pansiot »
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Le Lieu Dieu Blanc - 2016 - Domaine Pansiot
Accord Mets Vins : Fruits de mers et poissons grillés.
Temps de garde : 4 à 5 ans.
Température de service : 8 à 10°C.
Le domaine Pansiot a été créé par Eric Pansiot, à Corgoloin, en 1981 avec seulement 4 hectares de vignes. En 1994, il étend son domaine en faisant l'acquisition de 5 autres hectares. En 2000, il créé une SCEA avec deux associés : sa femme Chantal Pansiot et Marc Thomson, un gallois. Ils disposent alors de 15 hectares. En juillet 2005, c'est sa fille Emilie Pansiot qui les rejoint. Ils acquièrent alors des parcelles sur les communes de Meursault, Gevrey Chambertin, Beaune, Chorey les Beaune, Savigny les Beaune.
Caractéristiques du produit « Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Le Lieu Dieu Blanc - 2016 - Domaine Pansiot »
- Vignoble : Côte de Nuit
- Appellation : AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
- Cépage : 100% Chardonnay