Description du produit « Gevrey Chambertin Rouge - 2017 - Domaine de la Vougeraie »
Gevrey Chambertin Rouge - 2017 - Domaine de la Vougeraie
Accord Mets & Vins : Côte de boeuf, agneau braisé ou en sauce brune, gibier à plumes ou à poils, viandes musquées et aux fibres solides, filet de sandre ou un thon à la sauce au vin rouge. Fromages de vache et de caractère (l'époisses, l'ami du Chambertin,le cîteaux).
Température de service : 15 à 16 °C.
Potentiel de garde : 10 ans
Le domaine de la Vougeraie nait en 1999. Sans équivoque, le nom de la propriété fait référence au Vougeot, rendant hommage à ces vignes précieuses qui occupent un tiers du vignoble. Animé par la volonté de "révéler les terroirs dans l'excellence", le domaine de la Vougeraie s'est rapidement tourné vers l'agriculture biologique afin d'exploiter des sols vivants capables de produire des vins d'une grande pureté. Pari réussi, puisqu'aujourd'hui plus de la moitié du vignoble est cultivé en biodynamie. Un domaine exemplaire qui s'inscrit clairement parmi les noms marquants de Bourgogne !
Caractéristiques du produit « Gevrey Chambertin Rouge - 2017 - Domaine de la Vougeraie »
- Vignoble : Côte de Nuit
- Appellation : AOC Gevrey Chambertin
- Cépage : 100% Pinot Noir
