Description du produit « Mâcon Village Blanc Cuvée "La Belouze" - 2017 - Cave Mallory et Benjamin Talmard »
Mâcon Village - Blanc - Cuvée "La Belouze" - 2017 - Cave Mallory et Benjamin Talmard
Accords mets & vins : un poisson de rivière poêlé, à un poisson de mer en sauce blanche ou à des crustacés chauds. Il s’adapte très bien aux fromages à pâte cuite comme le comté et fera honneur aux belles volailles en sauce crémée.
Température de service : 12 à 14 °C
Potentiel de garde : 5 à 6 ans
Le domaine Talmard, qui s’étend sur 30 ha, est situé à Uchizy en Saône-et-Loire. Toute leur exploitation est plantée en cépage chardonnay avec des rendements faibles et contrôlés. Les vignes sont issues de quatres villages qui apportent de la complexité, de la minéralité et des notes de fruits.
Caractéristiques du produit « Mâcon Village Blanc Cuvée "La Belouze" - 2017 - Cave Mallory et Benjamin Talmard »
- Vignoble : Mâconnais
- Appellation : Mâcon Village
- Cépage : 100% Chardonnay