Sélection Fête des Mères

Au nez comme en bouche, le fruit est omniprésent et tapisse le palais avec bonheur. C'est un vin gourmand et croquant à ouvrir en toute occasion.

Le Bourgogne blanc Les Buées a une robe brillante et limpide. Le nez est fin, élégant, légèrement toasté. Une belle rondeur se révèle en bouche. La finale est précise, avec une belle tension.

Le nez s'exprime par un bouquet de fruits noirs frais et intense, accompagné par des notes d'épices et de chocolat noir. La bouche est marquée par une belle acidité ajoutant une touche de finesse au vin.

Le nez est délicatement fruité tout en finesse, sur de petits fruits rouges compotés, pomme-poire, fleurs blanches comme l’aubépine. la bouche est très vineuse d'une grande amplitude, en rétro-olfaction nous retrouvons les notes fruitées perçues au nez.

A l'œil, Robe jaune d'or brillante et très limpide. Au nez, très expressif évoquant la violette, les fruits tels que les abricots et la pêche. En bouche, Très précis, offrant des arômes et des saveurs d'agrumes, de marmelade, de fleurs blanches.

Son nez de miel accompagné de fleurs blanches s'ouvre sur des notes de groseille. En bouche, l'attaque est vive et fraîche. Ce Crémant est gourmand est soutenu par une touche citronnée. La finale est longue et se termine sur une belle pointe de vivacité.

Considérés comme un cidre prestige, le Mellicidre est issus d'un mélange de miel et de pommes acidulées ayant subi une triple fermentation. Cela confère au cidre des arômes de pommes confites ainsi que de jolies notes florales et mielleuses.

Bel équilibre entre le gras et la vivacité. Notes de fruits à chair blanches et jaunes (pomme golden, pêche jaune, abricot). Notes florales. Notes de poivre timut, de miel et de pamplemousse. De beaux amers sur les herbes de la garrigue. Une finale persistante avec des notes salines discrètes.

Vin puissant, riche et concentré. Couleur sombre, nez de petits fruits rouges frais exceptionnellement expressif, épices douces en fond. Bouche dense, soyeuse et complexe, tannins présents mais pas envahissants, texture crémeuse unique.

En bouche, des notes de pomme verte, poire mais aussi d'agrumes (pamplemousse, citron) avec une belle minéralité et un côté miellé et fumée. Une bouche fine et élégante avec une jolie matière. Grande fraîcheur.